Montar un bar

¿Cómo montar un bar? Sigue estas recomendaciones

Publicado el 03/09/2019

Si quieres empezar un negocio y tienes en mente montar un bar, debes saber que esta es una opción rentable siempre y cuando tengas en cuenta varios aspectos, entre ellos, la opción de comprar un bar en venta en lugar de empezar desde cero.

1. Conoce tu presupuesto

Haz un plan donde tengas en cuenta tu presupuesto para saber cómo te vas a organizar y qué tiene prioridad en tu inversión. Los gastos que debes tener presentes son: el local (ya sea que lo arriendes o lo compres), la decoración, el personal, los insumos, el valor de los servicios públicos y los trámites que debas hacer.

2. Escoge una ubicación adecuada

Este consejo aplica para cualquier negocio. Sin embargo, para el caso de un bar es importante que consultes el uso del suelo que tiene permitido el lugar, pues no todos los sectores están autorizados para esta actividad comercial.

Una vez escogido un lugar autorizado, asegúrate que la zona sea concurrida y analiza si hay otros establecimientos similares, pues estos serán tu competencia directa.

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3. Define el tipo de negocio

Si bien tienes claro que quieres un bar, debes definir qué tipo de bar será. Puede ser un restaurante-bar, con una carta amplia de comida; un bar tipo cafetería, donde ofrezcas algunos alimentos, por ejemplo empanadas; o un bar nocturno, en los que no se sirve ningún tipo de comida y lo principal es la música.

Con esto determinarás los horarios de funcionamiento, el personal que necesitas, el mobiliario y demás.

4. Tramita los documentos necesarios

Ten en cuenta que son varios los documentos que debes tener para poner tu bar en funcionamiento. De acuerdo con la Cámara de Comercio de Bogotá entre ellos están: matricula mercantil vigente, certificado Sayco & Acinpro, un concepto sanitario, certificado de uso de suelos, certificado de seguridad, lista de precios, inscripción en el Registro Único Tributario (RUT), inscripción en el Registro de Información Tributaria (RIT) y certificado de manipulación de alimentos (si aplica).

Recuerda que también puedes comprar un bar en venta, este probablemente ya contará con estos documentos y deberás actualizarlos de acuerdo con su vigencia y modificar los que corresponda.

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5. Contrata personal capacitado

En este aspecto influye mucho el tipo de bar, pues el personal cambia dependiendo si hay cocina o no. Sin embargo, es importante que contrates un bartender, así garantizarás que puedan servir todo tipo de licores de la forma adecuada.

6. Elige la decoración

Los bares pueden tener un tema específico y así mismo atraer a un público determinado. Por ejemplo, puede estar enfocado en los deportes o estar dirigido a jóvenes o ejecutivos. De acuerdo a lo que quieras, define la iluminación, el mobiliario, e incluso la música que pondrás.

Lo más importante es que tus clientes se sientan a gusto en el local.

 

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Comentarios

Alessandra 12/09/2019 15:28:00
Quiero empezar un nuevo negocio el modelo un bar quiero un negocio qué esté en venta pero no tan costoso..

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